유가공 치즈

치즈는 순수 원재료로 만들어진 고영양 식품입니다. 오랜 기간 동안 전 세계에서 다양한 종류의 치즈가 만들어져 왔고 각각의 맛, 향, 질감, 형태, 영양 성분이 다른 것이 특징입니다. 자연 치즈는 우유, 소금, 종균 배양, 렌넷 효소의 4가지 기본 재료로 만들어집니다. 치즈를 만드는 과정 중, 우유에서 나온 칼슘과 단백질, 인은 치즈에 그대로 함유되고 젖당(lactose)은 제거되는데, 이러한 과정을 통해 유당불내증(lactose intolerance)으로 우유 섭취가 불가능한 분들에게 치즈는 아주 중요한 칼슘 공급원이 됩니다. 

언제 어디서나 먹기 좋고, 어떤 식재료와도 잘 어울려 현대인의 식생활에 필수가 된 치즈는 사실 미국에서 가장 높은 칼슘 공급 식품군인 유제품에 속하며 그중 두번째로 칼슘 함유량이 높으면서 고품질의 단백질을 포함하고 있는 것으로 유명합니다. 과일, 채소, 빵 등과 함께 서양 요리뿐만 아니라 퓨전 한식 메뉴의 인기 재료로 사용되며 국내 치즈 섭취량은 매년 증가하고 있습니다. 

디케이식품(주)는 해외 각지의 우수한 품질의 치즈를 생산하는 전문 업체에서 수입하여 마케팅 및  유통하고 있습니다. 또한 수입된 커드(curd)를 사용하여 저희 공장에서 여러 가지 자연치즈를 생산합니다. 고객님의 취향에 따라, 원하는 레시피에 따라 맞는 치즈를 즐겨보세요!

냉동감자

정확한 레시피만 지킨다면 좋은 감자 튀김이 될까요? 

비옥한 토양에서 이상적인 기후와 세심하고 전문적인 기술을 지닌 농부에게서 재배된 감자만이 고품질의 감자튀김의 원료가 됩니다. 

디케이식품㈜이 수입하여 판매하는 LambWeston 감자는 완벽한 재배 조건에서 자랐으며, 엄격한 USDA 가이드라인을 따라 선별 작업을 거친 후 다양한 방식으로 가공됩니다. 냉동 상태로 저장 및 유통되어 신선하고 품질이 우수한 LambWeston 은 세계 3대 식품회사 ConAgra Foods의 대표 냉동 감자 브랜드입니다. 60년이 넘는 역사를 지닌 냉동 감자 전문 공급업체로서 감자 산업의 혁신을 가져온 선구 기업으로 국내 및 해외 맥도날드, KFC, 등 QSR레스토랑 (Quick Service Restaurant) 및 외식 서비스 업체에 고품질의 감자 제품을 공급하고 있습니다. 

디케이식품㈜과 함께 모양, Cut Size, 시즈닝 등 다양한 종류의 LambWeston감자를 즐겨보세요! 

치즈스낵

디케이식품㈜ 는 1997년, 국내 최초로 모짜렐라 스트링 치즈에 Breading 과 Battering 공정을 거쳐 바삭한 튀김옷 속에 쭈-욱 늘어나는 모짜렐라 치즈가 가득한 ‘치즈스틱’을 만들었습니다. 타제품과 달리 조리 후에도 치즈가 새어나오지 않고, 조리 방법도 쉬워 어린이 및 청소년에게는 영양 간식으로, 성인에게는 애피타이저 및 안주로 많은 사랑을 받아왔고, 2014년 말 치즈스틱 제품 판매 누적량이 4억 만개를 돌파하였습니다. 

다양한 제품으로 먹는 즐거움을 제공하기 위해 신제품 개발에 힘쓴 결과 세계 최초로 개발한 고르곤졸라&모짜렐라 스트링 치즈, 프로볼론&모짜렐라 스트링 치즈가 들어간 고르곤졸라&모짜렐라 치즈스틱, 이탈리안 프로볼론& 모짜렐라 치즈스틱을 출시했습니다. 그 외에 브로콜리와 치즈가 조화로운 브로콜리 치즈볼, 체다치즈의 황금색과 진한 맛이 더해진 브로콜리 골든치즈볼, 허브와 콜라겐이 첨가되어 모짜렐라 치즈처럼 탱탱한 콜라겐 치즈스틱, 고급 향신료를 첨가해 이국적인 맛을 느낄 수 있는 치즈 펍스 등의 다양한 제품라인이 있습니다. 

가정용, 업소용, 오븐용, 튀김용으로 준비되어 고객님이 원하는 장소에서 원하는 조리 방식으로 즐길 수 있는 디케이식품 치즈스틱을 즐겨보세요!

인도커리

인디아게이트는 2004년 서울특별시 압구정동 본점을 시작으로 전통 인도 음식을 전문적으로 서비스를 운영했던 레스토랑입니다. 전국에 위치한 점포 모두 직영점으로 운영되며 철저한 위생 관리 속에서 한국인 입맛에 맞춘 고급 인도 요리를 제공하고 했습니다. 

커리(Curry)는 인도에서 식물의 뿌리, 열매, 줄기, 잎으로 만든 갖가지 향신료를 주재료로 사용한 요리의 총칭이며 커큐민(Curcumin) 천연 색소가 함유된 강황이 주재료로 사용되어 세계적으로 몸에 좋은 대표 음식으로 꼽히고 있습니다. 많은 고객분들이 레스토랑에서 뿐만 아니라 가정에서도 쉽게 인도 정통 커리를 즐길 수 있도록 인도 최고 요리사 10인에 선정된 궁정요리사 라제시 셰프와 함께 연구하여 2010년, Cook & Chill 블라스터 칠러에서 급속 냉동시킨 인디아게이트 리테일용 커리 제품 개발을 성공하였습니다. 셰프가 요리한 음식 그대로에 가장 가까운 최상의 맛과 신선함을 제공하기 위해 분말 형태가 아닌 급속 냉동 방식으로 포장된 액상 형태이며 냉동 보관이 필요합니다. 

세계 최고 향신료인 MDH 제품과 신선한 국내산 채소(전남 무안 양파, 국내산 대파, 청양고추 등)를 넣은 그래비 소스에 쇠고기, 닭고기, 새우, 치즈, 렌틸콩 등을 넣어 취향따라 선택할 수 있도록 했습니다. 밥, 파라타, 통밀피타난 등과 함께 드시면 더 좋습니다. 이제는 변성전분과 밀가루가 들어가지 않은 건강한 커리, 인디아게이트 커리를 즐겨보세요!